アンチエイジングに最適!美肌、抗酸化作用のある食材と主な栄養価一覧

 

抗酸化作用抜群!食物繊維、栄養価の高い野菜類

・人参

抗酸化物質βカロテンを含む。特に人参の皮の付近に多く含まれる。

 

・ゴボウ

ごぼうに含まれるポリフェノールは高い抗酸化作用がある

 

・こんにゃく

不溶性食物繊維であるグルコマンナンが豊富に含まれています。不溶性食物繊維は腸内環境を整える効果があります。

 

・パプリカ

パプリカは野菜の中でも最もビタミンCが豊富で抗酸化力が高い野菜といわれています。

・生姜

身体の代謝をよくする働きがあり、冷え性改善に効果的です。また胃腸の活動を整える効果や殺菌作用などもあります。

・きび砂糖

ミネラルが多く含まれています。

・雑穀

ミネラル、食物繊維が豊富。急激な血糖値の上昇を防ぐため肥満予防にも効果があります。また、雑穀には不溶性食物繊維が含まれるため腸内活動が促進される。

 

・トマト

交差感化作用の高いリコピンを豊富に含みます。また、リコピンはシミ予防としても効果的です。リコピンは油に溶ける性質があるため、油と一緒に取ることで吸収率があがります。

・アボカド

抗酸化作用の高いビタミンEや悪玉コレステロールを下げる効果があるオレイン酸が豊富に含まれています。

・青シソ

抗酸化作用のあるβカロテンの量が多く粘膜の保護にも効果があるといわれています。

 

 

・ゴマ

抗酸化作用、脂質代謝改善、免疫機能改善効果があるゴマリグナンが含まれています。

・ほうれん草

ミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。

 

・春菊

カルシウムや鉄分などのミネラル、抗酸化力の高いβカロテンが含まれている。また、ビタミンBも多く含まれているため代謝がよくなる

・しめじ

食物繊維が豊富な食材。また、体の免疫力を高めるβ

グルカンが含まれている。

・かぼちゃ

βカロテン、ビタミンEなどの抗酸化作用の高い食材。

美肌を作る上で重要な高たんぱく低脂質な肉類および大豆製品

 

・牛もも肉

新陳代謝を向上させる効果がある亜鉛が含まれている。また、タンパク質も含まれているため美肌にも効果的

・鶏むね肉

高たんぱく、低脂質な食材でダイエットに効果的。また疲労回復効果があるイミダゾールペプチドが含まれている。

 

・豆乳

女性ホルモン作用があるダイズイソフラボンが豊富に含まれている。

・豆腐

女性のホルモンと同様の働きをイソフラボンを含む食材

・大豆

体内で女性ホルモンに近い働きをするイソフラボンを多く含む食材です。

老化予防及び、美肌効果の高い食用油

・米油

抗酸化力があるビタミンEが多く含まれています。

・EXバージンオリーブオイル

脂溶性であるリコピンの吸収を助ける効果があり、オレイン酸(悪玉コレステロールの低下作用)が多く含まれています。

抗酸化作用のある魚介類

  • ・あさり

抗酸化作用のあるミネラル、亜鉛を含む。マグネシウムやカルシウム、鉄分もある

・たこ、エビ

血糖値上昇抑制、コレステロールの低下やホルモン分泌促進などの効果があるタウリンが豊富に含まれる。またたんぱく質も豊富に含まれるため美肌にも効果的

・桜エビ

シミやシワ対策に効果的なアスタキサンチンという抗酸化物質を含みます。

・鮭

抗酸化力が高く、しみや来なアスタキサンチンが含まれています。また鮭の皮にはコラーゲンが含まれており、魚油DHAやEPAも豊富に含まれているためダイエットにも効果的です。

 

 

 

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